去广东吃了顿饭，从此打开了新世界的大门
蹦最野的迪，都比不上广式甜品带给我的快感。
以前我以为酒足饭饱，顺便来上一块奶油蛋糕，再配杯珍珠奶茶，就是圆满人生的终极奥义。直到第一次吃到广东的甜品，才发现以前下肚的食物就是在惩罚自己。
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第一个打开我味蕾新世界大门的是广东的芝麻糊糖水。
那口感，是袋装芝麻糊高攀不起的温柔。
看似是一碗黑漆漆的糊状液体，但那绵密稠糯的口感足以让人忽略她的外观。一勺下去，整个嘴巴有种充实的幸福感。
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味道香甜的刚刚好，完全不齁。入口特别滑，不会粘在嗓子眼，软软绵绵，爽爆味蕾。
虽然那一夜是身在异乡，但一小碗芝麻糊却让我的灵魂找到了归属感。
从此，我对广东的印象就从「拖鞋房东」变成了「诱人甜品」。
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就算现在在北京，看到路边挂着广式甜品、广式凉茶的店，嘴巴就会发馋，总得进去逛一逛打包点东西才能安抚那颗欲求不满的胃。
一碗甜品下肚，那舒心程度感觉成功向老天多借了20年生命。
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在广式甜品面前，胃终将变成一颗黑洞。
吃多少都无法满足，基本上刚吃完这顿，就已经安排好了下顿，顺带连港式甜点也一并「收入麾下」。
就这样在发胖的路上越走越远。
有时候真不是你减肥的毅力不够，而是敌人过于强大。
刚好夏天也悄咪咪来了，就让这一碗碗冰冰凉的广式甜点，解救你那燥热不安、浑身冒汗的肉体吧。
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双皮奶
广东的双皮奶，是每个牛奶爱好者的明日之光。
以前除了酸奶，我对其它的牛奶制品都没啥欲望，尤其是纯牛奶，总觉得带着浓浓的腥味。喝一口，比鲱鱼罐头还上头。
直到我被同事强灌了一口牛奶做的双皮奶后，才消除了我对牛奶的偏见。
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本以为这口双皮奶会直接把我送走，没想到它竟然让我的味蕾尝到了新的甜头。
那口感爽得想原地来一段野狼disco。
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一层薄薄的奶皮，包裹着厚厚的奶冻，放到嘴里细嫩又顺滑，满嘴都是带着甜味的奶香。吃起来有点像布丁，又比布丁软嫩，十分爽口。
最经典的是它那两层奶皮的口感，上层奶皮带着丝丝的甜味，下层奶皮又非常香滑。
每吃一口都是治愈。
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但对于不爱吃奶制品的人来说，单吃一碗双皮奶有点腻，可以选搭配了芒果、红豆、莲子等附加材料的双皮奶。
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加了红豆的双皮奶，是我的心头爱。
一勺双皮奶，配几颗红豆吃，红豆的甜味和豆香，能中和双皮奶的奶香，还能增加奶冻的甜味。让味蕾的幸福感爆棚，又不会太甜腻。
如此神仙搭配，就是爱吃甜食的人心中的白月光。
吃它不比吃奶油蛋糕获得的幸福感差，但比吃蛋糕来得更舒心，至少不会那么容易发胖。
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把双皮奶冷藏一会再吃更爽，入口冰凉爽滑，甘甜醇厚，绝佳的解暑神器。
一口下去，能直击你的天灵盖儿，也能唤起心中最纯美的记忆点儿。
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豆腐花
吃完广式甜豆腐花，其它豆脑都是渣。
以上，就是我吃完两碗广东豆腐花后的感觉。从此我一北方人，果断地站在了甜豆腐花一队，成为南北之战中甜豆腐花战队忠心耿耿的勇士。
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豆腐花虽然口感跟双皮奶相差不大，一样的入口滑嫩，有弹性，用舌头和上颚一压就烂，吃起来很爽。
但味道，又是另一番风味。
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没了牛奶的奶香，多了一些醇厚的豆香。汤汁加的是红糖水，或者熬制的浓浓的姜糖水，舀一勺挂着汤汁的豆花，放入嘴里，清甜可口。
浓浓的豆香填满整个口腔，这滋味甜过初恋。
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秘姐最喜欢加了姜糖水的豆花，没有特别的原因，单纯就是迷恋姜的味道。
绵密的口感、甘甜的味道、浓厚的豆香，又能让舌尖感受到微微的辛辣，刺激嘴巴里敏感的神经。
甜蜜中包裹着若有若无的痛感，让我沉沦。
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除了碗装的豆腐花，我还曾对塑料杯装的有过一阵执念。
就是路边早餐摊卖的那种薄薄的塑料杯，捧一杯在手里，边走边喝，感觉身上多了几分会过日子的烟火气儿。
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虽然里面还是原来的豆腐花味儿，但用吸管吸到嘴里跟用勺子放到嘴里的感觉，就是不一样。用吸管吃到的豆花和汤汁融合的更彻底，味道也更醇厚。
也可能是我的错觉，毕竟嘴巴付出了努力，就想得到点更给力的回报。
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钵仔糕
第一次为钵仔糕掏钞票，完全是败给了它的颜值。
晶莹剔透、圆润饱满、五颜六色的扁圆球体，质地Q弹软糯，看一眼就忘不掉，让人充满无限遐想。
钵仔糕一出现，所有的果冻制品都得往后稍稍。
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颜值之外，最直击人心灵的爽点是钵仔糕的口感。
非常细腻黏韧，牙齿有种被包裹住的紧实感，两片嘴唇还会被钵仔糕微微粘住，就像被心爱的姑娘轻微衔住一样。
触感冰冰凉，身心舒爽。
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咬一大口，还能感受到糕的韧劲和弹性，表面有点像摸了唇膏的唇瓣，越吃越迷恋。
再有甜甜味道的加持，能让单身狗感受到热恋般的甜蜜。
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尤其是在夏天的街头，一口钵仔糕下肚，爽得能直接把你送上云霄。
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不过，我吃到的钵仔糕口味不多，就单拎出来几个常吃的跟各位分享分享。
首当其冲的是红豆钵仔糕，原味钵仔糕下面嵌着几个红豆，清甜的糕和蜜甜的红豆嚼在一起，味道既不会特别淡，吃起来又不腻，好吃的很有分寸。
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抹茶钵仔糕少了份甜蜜，多了几分清香，但又没有抹茶本身自带的苦涩，味道很清新，适合不怎么爱吃甜口食物的小伙伴。
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蔓越莓钵仔糕就是解腻的神奇，入口是酸酸甜甜的味道，就像吃了一口味道偏淡的山楂糕，很开胃又很滑爽。
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最后是咸蛋黄味钵仔糕，又甜又咸，听着像黑暗料理，但只要一入口就能瞬间感觉到走心了。
味道很有层次感，甜冽的钵仔糕配着油润咸香的蛋黄，口口都幸福到炸裂。
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体验过钵仔糕的妙后，才知道以前吃的果冻类制品有多无聊。
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糖不甩
只要吃过糖不甩，脑海就再也甩不掉它。
正如它的名字一样，糖不甩是道一吃就上头，一沾上就再也戒不掉的广东甜食。
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除了造出空调的威利斯，我再也没有打心眼里尊崇过谁，如今糖不甩的发明人算一个。他让我感受到了舌尖上的极乐体验，我愿一辈子做他的「殉道者」。
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糖不甩跟我在北京吃的驴打滚儿很像，但口感更软更绵更有拉伸感，有一点不好就是粘牙，但并不妨碍我对它的爱。
吃起来滑滑的感觉有点像汤圆，但比汤圆更软糯，细细品能吃出甜味中透着些许米香。
一口塞两三个吃，绵密的感觉能填满整个嘴巴，让人有种充实感。
沾满花生碎后更绝，嚼一下都能嚼出初恋时的怦然心动。
花生碎能中和红糖汁的甜腻，还增加了糖不甩的香味，香甜的味道爆满整个口腔，口口爽到极点。
以前吃火锅、串串，必点红糖糍粑，对于爱吃甜食的我来说，没有红糖糍粑的火锅是没有灵魂的。
吃的满口辣油，嘴里冒火的时候，一块红糖糍粑就是泻火的良药。
但自从尝过糖不甩之后，我对红糖糍粑的欲望就大化小，小化了了。
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毕竟，见多世面的胃是很难回归「初心」状态的。知道最极致的感觉是什么样后，那些稍逊一点的东西就变得索然无味了。
糖不甩，就是击中我味蕾嗨点的「进口药」。
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马拉糕
马拉糕是除馒头外，最棒的主食存在。
偏爱馒头的我，曾连着半个月不吃馒头，只吃马拉糕配菜。它摆脱了馒头的平淡，又不会像蛋糕那么甜腻，恰到好处地糅合了它们两个的优点。
甜又有馒头的质感，让我爱的深沉。
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虽然马拉糕的名字听着能劝退一大部分人，但抛开字面上给人的冲击，它真的是一道让人欲罢不能的甜点。
蓬松饱满的外形，又大又圆。
我从小就对大的东西有种蜜汁迷恋，看了一眼就再也忘不了它的容颜，尝了一口从此沦陷。
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尤其是刚蒸出来的时候，微微烫，口感有点像蓬松了3倍的馒头，但韧劲儿依然在，而且比馒头吃起来更软。
每一口都包含着满满的温柔。
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味道也保留了馒头的原味，又增加了淡淡的红糖甜味，其中还夹杂着些许鸡蛋糕香，每吃一口都是享受。
我特别喜欢它表面的皮粘到上颚和嘴唇的感觉，很满足又很刺激。
单吃马拉糕不腻，配菜吃那简直是人间美味，能填补每一个空虚的灵魂。
不知道有没有人跟我一样，特别喜欢甜咸搭配吃，比如月饼就咸菜、烙饼裹白糖、奶油蛋糕配鸭脖等。
以上看似都是黑暗料理，其实都是巨好吃的存在。
所以，当我吃到香甜味的馒头马拉糕时，仿佛找到了生命的曙光，于是连吃了半个月，以表达我的欣喜之情。
如果你也是面食爱好者，就去尝尝马拉糕吧，绝对能引爆你味觉的嗨点。
任何东西都有两面，甜品也一样。
虽然一不留神，它就能助你踏上肥宅这条不归路。但它带来的幸福感，也是其他食物无法比拟的。
你可以为了健康，每天进食那些循规蹈矩的主食；也可以为了祭奠燃烧的生命，吸入让味蕾暴爽的甜品。
吃甜品这件事，没有对与错，也没有克制与放肆。
只要吃得开心，心灵得到了慰藉，那就没白吃。
编辑✎Eileen
排版✎Eileen
监制✎Chen
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